镇江的历史和现在
镇江的陈醋为什么那么有名
以优质糯米为主要原料。采用固体分层发酵方法酿制而成。具有“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈香”之特点。它的历史也非常悠久再者,可能镇江的水土气候和稻物生长都很适合香醋
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