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中国八大菜系分别是?

鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，前四种菜都形成比较早，八大菜系是中国的地方菜，除了地方菜以外，中国还有宫廷菜和官府菜，宫廷菜中具有代表性的就是那个很有名的厉家菜，官府菜中孔府菜很有名

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